Qualitätsinitiative für gastgewerbliche Ausbildung in Kiel

Premiere in Kiel: Im Hotel Atlantic in Kiel hat heute (2. Dezember 2011) die erste Unterzeichnung der Selbstverpflichtung im Rahmen der Qualitätsinitiative für gastgewerbliche Berufe in Schleswig-Holstein stattgefunden.

Ziele der Initiative von IHK Schleswig-Holstein und DEHOGA Schleswig-Holstein sind gut ausgebildete Fachkräfte, eine hochwertige Serviceleistung für den Gast und die Ausbildung für Bewerber attraktiver zu gestalten.

Die schleswig-holsteinischen Unternehmen in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus stehen in scharfem Wettbewerb zu touristischen Angeboten anderer Länder. Angebotsqualität, unternehmerischer Erfolg und Wertschöpfung für die Region werden entscheidend durch die Qualität der persönlichen Dienstleistung beeinflusst. Daher spielen qualifizierte Ausbildung und Förderung des Berufsnachwuchses eine entscheidende Rolle.

Hans Joachim Beckers, Geschäftsbereichsleiter der IHK erklärte bei der Unterzeichnung: "Angesichts zunehmender Engpässe bei den Fachkräften im Land und großer Ausbildungsbereitschaft bleiben viele Ausbildungsplätze unbesetzt. Im letzten Jahr konnte jeder vierte Betrieb aus Industrie, Handel und Dienstleistung seine angebotenen Ausbildungsplätze nicht besetzten. Und diese Tendenz nimmt zu. Aus unseren Ausbildungsumfragen wissen wir, dass die Zahl der Gastronomiebetriebe mit Besetzungsproblemen besonders groß war. Mit der freiwilligen Selbstverpflichtung setzen teilnehmende Betriebe der Qualitätsinitiative ein sichtbares Zeichen. Sie bekennen sich zur Umsetzung weit reichender Ausbildungsstandards und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung des Branchenimages und zu verantwortungsvoller Unternehmensführung. Deshalb sehen wir in der Qualitätsinitiative ein gutes Signal, um junge Menschen für eine Ausbildung in den attraktiven Ausbildungsberufen von Gastronomie, Hotellerie und Tourismus mit ihren vielfältigen Karrierewegen zu gewinnen."

Das Atlantic Hotel Kiel geht mit gutem Beispiel voran und ist das erste Ausbildungsunternehmen in Schleswig Holstein, das die freiwillige Selbstverpflichtung unterzeichnet. Marco Steinberg, stellvertretender Direktor des Hotel Atlantic erklärte: "Wir wollen mit unserer Beteiligung an der Initiative die Bedeutung zeigen, die bei uns Ausbildung als wichtigstes Instrument der Personalentwicklung hat. Vorbildfunktion der Mitarbeiter, Offenheit, Fairness und Respekt in der Kommunikation und kontinuierliche Ausbilderqualifizierung sind für uns gelebter Alltag. Wir wollen jungen Menschen eine Karrierechance geben und gute, fachlich qualifizierte Mitarbeiter haben. Dafür sind wir bereit uns auch als Arbeitgeber zu engagieren."

Medieninformation der IHK zu Kiel vom 2. Dezember 2011.